- гриби - 250 Грам
- цибулина - 1 Штука
- оливкова олія - 4 Ст. ложки (2 ст.ложки - для грибів, 2 ст.ложки - для фаршу)
- яловичий фарш - 600 Грам
- букет гарні - 1 Штука
- кубик яловичого бульйону - 1 Штука
- часник - 2 зубчики
- пучок петрушки - 1 Штука
- томатний соус - 300 мілілітрів
- листя лазаньї - 15 Штук
- соус бешамель - 300 мілілітрів
- тертий сир - 250 Грам
- сіль, перець - - За смаком
Очистити і нарізати гриби. Очистити і нарізати дрібно цибулину. Налити 2 столові ложки оливкової олії в сковороду на середньому вогні. Додати половину нарізаної цибулі, сіль і перець. Смажити протягом однієї хвилини. Додати нарізані гриби і смажити помішуючи протягом 3 - 4 хвилин. Прибрати в сторону. Налити 2 столові ложки оливкової олії у велику сковороду на середньому вогні. Коли нагріється, додати нарізану цибулю, сіль і перець і смажити протягом 1 хвилини. Додати фарш і добре перемішати. Додати 1 букет гарні, кубик яловичого бульйону і 2 зубчики часнику. Готувати поки м'ясо не стане коричневим. Прибрати часник і букет гарні. Додати посічену петрушку, гриби і томатний соус. Добре перемішати і зняти з вогню. Підготувати соус бешамель і листя лазаньї. Розігріти духовку до 180 ° C Форму змастити маслом і соусом бешамель. Викласти шар м'яса в томатному соусі і посипати зверху трохи тертим сиром. Накрийте шаром лазаньї. Повторити цю операцію, поки страва не заповнитися повністю. Закінчити шаром лазаньї, залити соусом бешамель і щедро покрити шаром сиру. Випікати близько 40 хвилин. Дивіться уважно, щоб сильно не підгорів.
Кількість порцій: 8