- Фарш - 500 Грам
- Лук - 80 Грам
- Рослинна олія - 4 Ст. ложки
- Томатна паста - 10 Ст. ложок
- Листи для лазаньї - 200 Грам
- Сир - 150 Грам (Краще всього використовувати пармезан або інші сорти твердого сиру. 70 грам сиру піде в соус бешамель, все інше - в саму лазанью.)
- Сушена петрушка - 1 Ст. ложка
- Сіль, спеції - - За смаком
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Вершкове масло - 2 Ст. ложки
- Молоко - 1,5 склянки
- Яйця - 2 Штуки
Лазанья - традиційна страва італійської кухні. Лазанью почали готувати в місті Болонья, але незабаром блюдо це розійшлося по всій Італії, а потім і по всій Європі. Сьогодні лазіння - улюблене блюдо багатьох росіян. Я розповім вам, як приготувати лазанью в мультиварки, тим самим заощадивши час і сили. Ну а результат вас приємно здивує! 1. Готуємо м'ясний соус для начинки. На гарячу сковороду налийте олію і викладіть дрібно нашатковану цибулю. Коли цибуля стане прозорим, додайте фарш і обсмажуйте протягом 10 хвилин. Потім додайте томатну пасту (якщо потрібно, додайте трохи води), сіль, петрушку і спеції. Готовий соус зніміть з плити. 2. Готуємо соус бешамель. У невеликій каструльці розтопіть вершкове масло. Додайте борошно (постійно помішуйте!). Через пару хвилин влийте молоко. Варіть 3-4 хвилини, помішуючи. Коли соус загусне, зніміть каструльку з плити і введіть яйця, сіль, перець і половину тертого сиру (дуже важливо постійно заважати соус в процесі приготування, щоб не з'явилися грудочки). 3. Готуємо лазанью. У чашу мультиварки налийте трохи соусу бешамель. Зверху покладіть пару листів для лазаньї (їх можна ламати на шматочки). На аркуші викладіть частина м'ясного фаршу, трохи бешамеля і тертого сиру. Продовжуйте викладати шари в тому ж порядку. Зверху засипте лазанью тертим сиром. Виберіть режим "Випічка" і встановіть таймер на 1 годину. Після сигналу про закінчення програми відкрийте кришку. Лазанья готова! Смачного!
Кількість порцій: 6