Курячі грудки з моцарелою і гарніром з апельсинової моркви Щоденне меню можна урізноманітнити і смаковими нововведеннями і зовнішнім виглядом. Пропоную рецепт фаршированих курячих філе Моцареллою на моркви, томлёной в апельсиновому соку з зеленими маслинами. Готується блюдо вельми швидко і гармонує з овочами, салатами, рисом і картоплею. Всім гарного настрою!
Інгредієнти:- Куряче філе 4 шт.
- Маслини без кісточок 200 г
- Сир Моцарелла 120 г
- Сік 150 мл
- Морква 500 г
- Олія оливкова 4 ст. л.
- Базилік сухий 1 ч. Л.
- Орегано сухий 1 ч. Л.
- Майоран 1 ч. Л.
- Крок 1 Підготуємо інгредієнти: курячі грудки, сир моцарелла, морква, апельсиновий сік, маслини без кісточок, оливкова олія, базилік сухий, майоран сухий, орегано сухою.
- Крок 2 Очистимо моркву і наріжемо кружальцями розміром близько 1 см.
- Крок 3 На розігрітій сковороді з 2 столовими ложками оливкової олії обсмажити моркву хвилини 2-3.
- Крок 4 Вливаємо апельсиновий сік. Накриємо кришкою і на повільному вогні протомитися близько 15 хвилин.
- Крок 5 Філе акуратно розріжемо гострим ножем горизонтально уздовж, придавлюючи однієї рукою, не дорізаючи до країв по 1 см, вийде кишенька.
- Крок 6 Сир наріжемо кружальцями і вкладаємо в кишеньки філе. Зубочистками закріпимо шви.
- Крок 7 Приправимо травами філе і обсмажити по 5-7 хвилин з кожного боку. Після готовності посолимо.
- Крок 8 Морква прибираємо з вогню. Солимо проправляем і додаємо маслини. Перемішаємо.
- Крок 9 Подаємо страву гарячою, сервіруємо грудки гарніром з моркви і оливок. Смачного!