- Чорний чай - 30 Грам
- Курячої грудки - 1000 Грам
- Мелена кориця - 1 Чайна ложка
- Олія оливкова - 55 мілілітрів
- Рис - 90 Грам
- Морської солі - 1 Чайна ложка
- Імбир, см - 0,5 Штуки
- Тростинного цукру - 70 Грам
- Перець - 1 Чайна ложка
- Соус соєвий - 15 мілілітрів
1. Приготуємо маринад. У каструлі змішуємо тертий імбир, рослинне масло, соєвий соус і вино. Все добре перемішуємо. 2. Промиваємо куряче філе, обсушуємо і на дві половинки розрізаємо. Потім замочуємо в приготованому маринаді куряче філе, і приблизно години на два-три відправляємо в холодильник (можна залишати на цілу добу). Коли курячі грудки промаринується, дістаємо їх і обсушуємо. 3. Чорний перець і сіль змішуємо і натираємо курячі грудки, приблизно годину даємо їм постояти. Тим часом двома шарами фольги застелити дно сковороди. З рисом змішуємо сухий чай, цукор і корицю, і висипаємо в сковороду. Розміщуємо зверху ґрати. 4. На оливковій олії в іншій сковороді хвилини по 3-4 з обох сторін обсмажуємо курку, вогонь сильний. Чи не пересушувати. Грудки перекладаємо на решітку, сковороду ставимо на сильний вогонь. Кришку не накриваємо, хвилин 7 прогріваємо. 5. Потім вогонь зменшити, накриємо кришкою і хвилин 10 готуємо ще. 6. Перекладаємо на блюдо, перед подачею хвилин 10 даємо постояти під накритою фольгою.
Кількість порцій: 4