- Курячі грудки - 4 Штуки
- Бринза - 120 Грам
- Сушене орегано - 1 Чайна ложка
- Сіль, перець - За смаком
- Курячий бульйон - 120 мілілітрів
- Лимон, сік - 0,5 Штуки
- Вершкове масло - 2 Ст. ложки
1. Для начинки бринзу нарізати дрібними кубиками і змішати з орегано. 2. Щоб приготувати грудки, знадобиться дуже гострий ніж. Надріжте філе так, щоб вийшов своєрідний кишеньку. 3. Наповнити отримані кишеньки бринзою. Кишеньки треба заколоти зубочистками і зверху грудки посолити і поперчити. 4. Кожну грудку обсмажити на сковорідці з обох сторін. Кожну сторону смажте на середньому вогні по 5-6 хвилин. Тепер зменшити вогонь і закрити сковорідку кришкою. Грудки повинні потомитися до готовності. 5. Грудки готові. Тепер потрібно приготувати соус. Для цього в сковорідку, де готувалися грудки, влити бульйон і на середньо вогні заважати. Влити в бульйон лимонний сік і масло. Проварити на сильному вогні близько 2 хвилин. Соус повинен трохи загуснути. На тарілку викладіть грудку, полийте соусом. На гарнір можна подати рис або макарони.
Кількість порцій: 8