- Цукор-пісок - 210 Грам
- Яйце куряче - 3 Штуки
- Борошно пшеничне - 250 Грам
- Зливи червоні - 500 Грам
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Молоко - 500 мілілітрів
- Рослинна олія - 60 мілілітрів
Яйця змішуємо з сіллю і цукром. Додаємо до яєць 100 мл молока і борошно, гарненько перемішуємо - грудочок бути не повинно. Потім вводимо в тісто молоко, що залишилося і рослинне масло. Гарненько перемішуємо, і вуа-ля - тісто для млинців готово. Виливаємо порцію тіста на суху сковороду (масла не треба - масло вже є в тесті). Обсмажуємо млинчики тільки з одного боку - перевертати не треба. Зливи миємо, видаляємо з них кісточки. Присипаємо сливи цукром, додаємо трохи води, ставимо на повільний вогонь і варимо. Доводимо сливи в сиропі до кипіння і знімаємо з вогню. Сливова начинка готова. На обсмажену сторону кожного млинчика викладаємо невелику частину слив без рідини (рідина буде нашим соусом при подачі). Загортаємо млинчики, як вам зручно. Загорнуті млинчики обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла до золотистого. Подаємо млинці, полив їх нашим сливовим соусом. Смачного!
Кількість порцій: 8