- Молоко - 500 мілілітрів
- Борошно - 200 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Масло вершкове - 60 Грам
- Цукор - 1 Ст. ложка
- Сіль - 1 Щіпка
- Печінковий паштет - 200 Грам
Рецепт млинчиків з печінковим паштетом: 1. Відокремлюємо білки від жовтків. 2. Жовтки гарненько розтираємо з цукром. Додаємо масло і розтираємо до однорідності. Додаємо сюди ж молоко. Просіваємо в суміш борошно і сіль. Перемішуємо до однорідності. 3. Білки за допомогою міксера збиваємо до жорстких піків (на це піде 5-6 хвилин приблизно). Вводимо білки в нашу загальну масу для млинців. Акуратненько перемішуємо до однорідності. 4. У сковороді розігріваємо невелику кількість масла, після чого звичайним способом починаємо піч млинці: ополоником загрібаємо трохи тіста, виливаємо на сковороду, розрівнюємо - і печемо з двох боків до золотистого. 5. Залишається тільки загорнути в кожен млинець трохи печінкового паштету. Швиденько подаємо, поки млинці не охололи. Смачного!
Кількість порцій: 2