- Борошно - 100 Грам (плюс 3 ст.л для панірування)
- Сир - 400 Грам
- Ванільний цукор - 2 чайні ложки
- Рослинна олія - 40 мілілітрів
- Цукор - 50 Грам (плюс 50 г для соусу)
- Яйця - 2 Штуки
- Крохмаль - 1 Ст. ложка
- Вишня - 300 Грам
1.Розтираємо сир з ванільним цукром і цукром-піском. Додаємо сюди яйця і перемішуємо. Тепер додаємо борошно, знову перемішуємо. Борошно додаємо в залежності від вологості сиру. Тісто густим бути не повинно. 2. Формуємо з тіста невеликі коржики і обвалюють у борошні. 3. Трохи масла наливаємо в сковороду, розігріваємо і викладаємо сюди сирники. На невеликому вогні смажимо до золотистого кольору. Обсмажуємо з обох сторін. 4. Займемося приготуванням соусу. Розводимо крохмаль в холодній воді (150 мл). 5. Додаємо в вишні 200 мл. води, цукор, і доводимо до кипіння. Варимо хвилину-дві. Вливаємо крохмаль і перемішуємо. Прибираємо з вогню. 6. Соусом поливаємо сирники, можна подавати.
Кількість порцій: 4