- Борошно пшеничне - 2/3 склянки
- Молоко - 2/3 склянки
- Яйця курячі - 2 Штуки
- Дріжджі сухі - 1 Ст. ложка
- Цукровий пісок - 1/4 склянки
- Сіль - 1 Щіпка
- Кленовий сироп - - За смаком
- Цукрова пудра - - За смаком
- Олія - 2 Ст. ложки
Інгредієнти. Яєчні білки відокремлюємо від жовтків. В окрему борошно просіваємо борошно і сухі дріжджі. Молоко (кімнатної температури) додаємо в жовтки, злегка збиваємо. Додаємо в суху суміш. Віночком збиваємо до однорідності. У яєчні білки додаємо цукор, збиваємо в м'яку піну. Збиті білки додаємо в тісто. Акуратно перемішуємо ложкою (збивати не треба). У підсумку, у вас повинна вийти рідка, але досить пишна маса. У сковороді розтоплюємо небагато вершкового масла або розігріваємо рослинного. На розігріту сковороду викладаємо тісто невеликими круглими млинцями. Обсмажуємо до готовності з обох сторін. Подаємо в теплому вигляді з кленовим сиропом. Смачного!
Кількість порцій: 3