Інгредієнти:
Інструкції
1. Приготуємо опару. Дріжджі розводимо в теплому молоці.
Беремо велику миску і там змішуємо вівсяну і пшеничну муку, потім всипаємо все це в молоко.
Все ретельно розмішуємо, грудочок бути не повинно. Миску накриваємо рушником і прибираємо в тепле місце.
Наша опара повинна піднятися. 2. Відокремлюємо жовтки від білків.
Додаємо щіпку солі до білків, потім цукор і до повного розчинення розтираємо.
У підійшло тісто вливаємо розтоплене вершкове масло і жовтки. Гарненько перемішуємо.
3. Яєчні білки збиваємо окремо, вершки, разом їх змішуємо і акуратно додаємо в тісто. Даємо підійти тісту ще раз.
4. На розігрітій і змащеній маслом сковороді випікаємо млинці. Рівномірно обсмажуємо з обох сторін.
5. Очистимо цибулю і дрібно його наріжемо. Насипаємо цибулю на НЕ обсмажену сторону млинця, обсмажуємо з двох сторін.
6. До вівсяним млинців відмінно підійде смачна жирна сметана.
Кількість порцій: 8