- Мед - 250 Грам
- Вершкового масла або маргарину - 150 Грам
- Мелених волоських горіхів - 100 Грам
- Яблук - 100 Грам
- Амаретто (мигдальний лікер) - 2 Ст. ложки
- Яйце - 3 Штуки
- Борошно - 375 Грам
- Розпушувач Dr.Oetker - 3 чайні ложки
- Харчова сода Dr.Oetker - 2 чайні ложки
- Апельсиновий або абрикосовий конфітюр - 3 Ст. ложки
- Глазурm "Темний шоколад" Dr.Oetker - 1 Штука
Підготовка: Розтопити на повільному вогні мед з вершковим маслом або маргарином в каструлі при постійному помішуванні, перекласти в миску і дати охолонути. Деко змастити жиром. Коли маса з медом і вершковим маслом охолоне, яблука очистити від шкірки і нарізати великими шматочками. Духовку розігріти до температури 160 ° C. Тісто для кексів: Масу з медом і вершковим маслом збити міксером на високій швидкості, додавши Амарретто. Вбити по одному яйцю, після додавання кожного яйця збити масу бл. 30 сек на високій швидкості. Борошно і розпушувач змішати з содою і сформувати однорідну масу за допомогою міксера на середній швидкості. Додати мелені волоські горіхи і крупно нарізані яблука. Тісто викласти на деко, розрівняти і накрити алюмінієвою фольгою, випікати. Час випікання: ок. 20 хвилин Конфітюр протерти через сито, зняти фольгу з кексу і негайно змастити його поверхню отриманою масою за допомогою кулінарної пензлика. Кекс накрити фольгою, охолодити на деку. Алюмінієву фольгу зняти. Для прикраси: Змастити медовий кекс шоколадною глазур'ю, розрізати на порційні шматочки.
Кількість порцій: 30