- пшеничне борошно - 375 Грам
- сухих дріжджів Dr. Oetker - 7 Грам
- цукор - 50 Грам
- ванільний цукор Dr. Oetker - 8 Грам
- сіль - 1 Щіпка
- молоко - 200 мілілітрів
- м'яке масло або маргарин - 60 Грам
- сливи - 300 Грам
- сливове павідло - 200 Грам
- мелений лісовий горіх - 100 Грам
- цукрова пудра зі смаком ванілі Dr. Oetker - 100 Грам
- лимонний сік - 2 Ст. ложки
Підготовка: помити сливи, видалити кісточки, дрібно порізати. Застелити папером для випічки деко. Розігріти духовку до 180 ° C. Дріжджове тісто: ретельно перемішати борошно з дріжджами в чашці. Додати інші інгредієнти (цукор, ванільний цукор, сіль, молоко і 50 гр масла) і перемішувати за допомогою міксера на мінімальній швидкості, потім на найвищій швидкості приблизно 5 хвилин, вимісити однорідне гладке тісто. Тісто накрити і залишити в теплому місці, поки воно помітно не збільшиться. Посипати борошном тісто, зробити рулон 24 см і порізати на 12 скибочок приблизно по 2 см. Кожен шматочок на посипаній борошном поверхні розкачати в кружок (приблизно 12 см). Начинка: змішати шматочки сливи з повидлом і горіхами (70 гр.). Розподілити на кожен шматочок тіста по 1 столовій ложці наповнювача. Змастити один край тіста молоком, іншим закрити половинку. Кишеньки притиснути по краях виделкою. Сливові кишеньки змастити молоком, посипати залишилися шматочками лісового горіха і укласти на деко. Поставити деко в нижній третині духовки. Час випічки: приблизно 20 хвилин Сливові кишеньки перенести з папером для випічки на кухонну решітку. Глазур: просіяти цукрову пудру і замісити з лимонним соком до густої маси. Розтопити і підмішати 10 гр. масла. Змастити сумішшю гарячу випічку і поставити охолоджуватися.
Кількість порцій: 12-13