- Шампіньйони - 1 Кілограм
- Лимон - 1 Штука
- Сіль - - За смаком
- Перець - - За смаком
Печериці вимити, зрізати край ніжки. З лимона вичавити сік. Печериці полити свіжовичавленим соком лимона, як слід поперчити, трохи посолити. Дуже добре перемішати. Ємність з грибами накрити кришкою і прибрати в холодильник на 6 годин. Промаринуватися гриби насадити на шампури. Нанизувати потрібно дуже щільно. Для смаження печериць вугілля повинні бути середнього спека. Готові печериці виглядають злегка зіщулився, а всередині мають бути соковитими. Смачного!
Кількість порцій: 6-8