Гриби приготовані на мангалі Якщо ви впевнені в тому, що добре розбираєтеся в грибах, то під час походу або пікніка можете ризикнути і набрати їх для приготування цієї страви. Але все ж краще не ризикувати і захопити з собою печериці з супермаркету, це гарантує і безпеку для здоров'я і відмінний результат.
Гриби на мангальної решітці, приготовані за цим рецептом, виходять дуже смачними. Шампіньйони - це гриби, смак яких визначають особливі білки альбуміни, які дуже добре розчиняються у воді.
Завдяки цій властивості з печериць виходять дуже смачні супи і соуси, так як весь смак і аромат грибів переходить в основне блюдо. Але наша мета - зберегти природний смак цих грибів, тому їх обробка повинна бути мінімальною. І найкращим варіантом у цьому випадку буде запікання на мангальної решітці протягом нетривалого часу і з використанням мінімального набору спецій.
При бажанні готові печериці ще гарячими можна посипати натертим сиром. Ця закуска прекрасна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
У домашніх умовах те ж саме можна зробити в духовці, а якщо печериці призначені для святкового столу, то можна нафарширувати капелюшки дрібно нарізаними і обсмаженими з цибулею ніжками.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Для приготування печериць знадобиться 1-2 столові ложки майонезу, дрібка перцю і солі.
- Крок 2 Гриби очистити, добре помити, перемішати з майонезом, перцем і сіллю.
- Крок 3 Викласти печериці на решітку для мангалу.
- Крок 4 Запікати гриби 7-10 хвилин, перевертаючи решітку, щоб печериці рівномірно запеклися.