Печериці на грилі

Інгредієнти:

• Печериці - 12 Штук (Гриби потрібно брати великі.)
• Часник - 2 зубчики
• Олія оливкова - 3 Ст. ложки
• Розмарин - 1 Щіпка
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком

Гриби добре промити, видалити ніжки (вони не знадобляться), дати стекти воді. Часник почистити, покласти в ступку, туди ж додати трохи крупної солі і розмарин.

Розтерти до стану пюре. Викласти отримане пюре в миску, змішати з маслом, сіллю, перцем. Добре перемішати.

У цю масу покласти капелюшки печериць. Ще раз перемішати. Залишити маринуватися на 30 хвилин.

Печериці смажити на грилі, на середніх вугіллі 3 хвилини пластинками вниз, потім перевернути і смажити ще 7 хвилин. Знімати акуратно, не перевертаючи - в капелюшках накопичується сік.

Кількість порцій: 4