- Філе горбуші - 500 Грам
- Вершки 10% - 1/2 склянки
- Цибуля ріпчаста - - За смаком
- Твердий сир - 100 Грам
- Лимон - 1/2 Штуки
- Борошно - 2 Ст. ложки
Отже, починаємо. Рибу ріжемо невеликим кубиком, вичавлюємо в неї сік половини лимона, відставляємо. Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо до прозорості, потім додаємо до цибулі рибу. Смажимо рибу з цибулею 3 хвилини, після чого додаємо в сковороду вершки. Ще через 3-4 хвилини додаємо в сковороду борошно. Швидко перемішуємо, щоб борошно не встигла згорнутися великими грудочками. Доводимо вміст сковороди до кипіння і відразу ж перекладаємо в горщики або кокотніци. Зверху викладаємо трохи тертого сиру і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Через 20 хвилин залишиться тільки дістати блюдо з духовки і подати на стіл. Смачного! :)
Кількість порцій: 2