- Цибуля ріпчаста - 3 Штуки
- Масло вершкове - 50 Грам
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Вино червоне - 300 мілілітрів
- Бульйон - 50 мілілітрів
- Сіль, перець - - За смаком
У сковороді розтоплюємо вершкове масло. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо у вершковому маслі до прозорості. Додаємо борошно, перемішуємо і смажимо до золотистого лука на середньо-сильному вогні. Коли цибуля стане золотистим, наливаємо в сковороду вино. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння і варимо до загустіння. Солимо і перчимо загуслий соус, додаємо в нього бульйон. Перемішуємо і уварюємо до бажаної консистенції соусу. Соус подаємо в гарячому вигляді. Смачного!
Кількість порцій: 4