Роли з фруктами Солодкі роли зазвичай готують з тонких яєчних млинців, вершкової або сирної начинки і свіжих або консервованих фруктів і ягід. Як варіант по-домашньому начинки загортають у абсолютно будь млинці і навіть в тонкі лаваші. В якості соусу до солодких роллам підходять всілякі сиропи: шоколадні, молочні, ягідні. Посипають кокосовою стружкою, мигдальними пелюстками, цукровими посипаннями ... На мене приємне враження справив покупної соус з апельсиново-імбирного джему, думаю, що нічого складного і як-небудь спробую приготувати його сама.
Інгредієнти:- Яйця курячі 2 шт.
- Крохмаль картопляний 2 ч. Л.
- Цукор 2 ч. Л.
- Какао порошок 1 ч. Л.
- Персики консервовані 50 г
- Ківі 1 шт.
- Сир Маскарпоне 80 г
- Цукор ванільний 1 ч. Л.
- Крок 1 Для приготування білого і шоколадного яєчних млинців знадобляться яйця, крохмаль, цукор і какао.
- Крок 2 Збийте 1 яйце, 1 чайну ложку крохмалю і 1 чайну ложку цукру.
- Крок 3 Підсмажте світлий млинець на сковороді з двох сторін.
- Крок 4 Збийте 1 яйце, 1 чайну ложку крохмалю, 1 чайну ложку какао і 1 чайну ложку цукру.
- Крок 5 Підсмажте шоколадний млинець на сковороді з двох сторін.
- Крок 6 Для начинки підготуйте ківі, консервовані персики, маскарпоне і ванільний цукор.
- Крок 7 Ківі очистіть від шкірки. Наріжте ківі і персик на часточки - брусочки.
- Крок 8 На половину світлого млинчика намажте маскарпоне, укладіть часточки персика, посипте ванільний цукор за смаком і скрутіть млинець рулетом.
- Крок 9 На половину шоколадного млинчика теж намажте маскарпоне, укладіть ківі, цукор за смаком і скрутіть рулетом.
- Крок 10 Млинцеві рулети наріжте на шматочки.
- Крок 11 Солодкі роли готові, подавайте їх з соусами за смаком.