Млинці - це кулінарний виріб, яке готується з рідкого тіста. Тісто виливають на гарячу сковороду і випікаються млинці круглої форми. Рецепти тонких млинців включають в себе різні варіанти подачі млинців на стіл. Це можуть бути різноманітні закуски як десертні, так і для основного блюда. Тонкі млинці часто роблять з начинкою, яку загортають усередину. Вважають, що млинці - це перші борошняні кулінарні вироби, які почали робити ще давним-давно. Різновид рецептів тонких млинців є у безлічі народів, які застосовують у готуванні борошно. Та й назви теж можуть розрізнятися. Готування тонких млинців можна назвати майстерністю. Необхідно добре знати, скільки тіста вилити на сковороду, в який момент перевернути млинець. Млинці повинні бути красивими, рум'яними, і не пригорілими. Один з найсмачніших рецептів тонких млинців ми Вам продемонструємо.
Інгредієнти:- Яйця курячі 2 шт.
- Сіль 1 ч. Л.
- Сироп кленовий 50 мл
- Цукрова пудра 50 г
- Цукор коричневий 1 ст. л.
- Патока 1 ч. Л.
- Мускатний горіх мелений 1 ч. Л.
- Борошно пшеничне 1 ст
- Молоко 1 ст
- Масло вершкове 2 ст. л.
- Кориця мелена 1 ч. Л.
- Імбир сухий 1 ч. Л.
- Гвоздика мелена 1 ч. Л.
- Крок 1 Тісто буде замішуватися в блендері, тому приготуйте все необхідне.
- Крок 2 Всі спеції можна використовувати в будь-якій кількості, на ваш смак. Ми будемо використовувати в нашому рецепті тонких млинців всього по щіпці.
- Крок 3 В блендер додайте яйця, патоку, цукор і добре все змішайте. Потім додайте та інші інгредієнти для тіста.
- Крок 4 Ще раз все змішайте і тісто готове.
- Крок 5 На розігріту з маслом сковороду виливайте необхідну кількість тіста.
- Крок 6 Сковороду потрібно поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, і тримати там ваш млинець приблизно 15 хвилин.
- Крок 7 Млинець готовий. Подавайте його з кленовим сироп і присипте цукровою пудрою. Смачного!