Все просто і дуже смачно Смачні тістечка, які мають дуже цікавий спосіб приготування. Обидва шари - сирний і шоколадний, випікаються разом. Бісквітний шар готується в духовці над сирним і нічого не треба окремо випікати, промащувати і накладати шар на шар. Після випічки весь пласт треба перевернути таким чином, щоб нижній шар став верхнім. Виходить красиво і смачно - зверху тістечка прикрасити розтопленим шоколадом!
Інгредієнти:- Яйця курячі 3 шт.
- Борошно пшеничне 4 ст. л.
- Какао порошок 2 ст. л.
- Цукор 6 ст. л.
- Сир 300 г
- Сметана 2 ст. л.
- Розпушувач 5 г
- Цукор ванільний 10 г
- Крок 1 Для приготування шоколадно-сирних тістечок нам знадобиться борошно, цукор, какао, яйця, сметана, сир, розпушувач.
- Крок 2 Для начинки з'єднати сир, 1 яйце, 3 ст. л. цукру, ванільний цукор, сметану.
- Крок 3 Подрібнити все блендером до однорідної маси.
- Крок 4 Для тіста з'єднати 2 яйця і 3 столові ложки цукру.
- Крок 5 Збити все міксером до збільшення маси в 2-3 рази.
- Крок 6 Вмішати акуратно в масу борошно з розпушувачем і какао.
- Крок 7 Має вийти повітряне тісто.
- Крок 8 Форму розміром 14х14 см викласти кулінарної папером і вилити на дно сирну масу.
- Крок 9 Зверху акуратно викласти шоколадне тісто.
- Крок 10 Випікати при 180 ° С 15-20 хвилин.
- Крок 11 Обробну дошку присипати цукром і перевернути пиріг на цукор сирною масою вгору. Зняти кулінарну папір.
- Крок 12 Підрівняти краю ножем і розрізати пласт на квадрати-тістечка.
- Крок 13 Можна прикрасити верх тістечок шоколадом.