- солодкий зелений перець - 1 Штука
- гострий червоний перчик - 1 Штука
- борошно - 0.75 Склянки
- крохмаль - 120 Грам
- крохмаль - 2 чайні ложки
- паприка - 1 Чайна ложка
- тертого сиру пармезан - 40 Грам
- тертого сиру Емменталь - 100 Грам
- яйця - 2 Штуки
- кукурудзяної олії - 125 мілілітрів
- натурального йогурту - 350 мілілітрів
- консервованої кукурудзи - 300 Грам
- рослинного масла - 1 Чайна ложка
- сіль - 1.5 чайної ложки
Солодкий і гострий перці розрізати навпіл, видалити серцевину, потім промити холодною водою і нарізати дуже маленькими кубиками. Борошно просіяти в миску разом з крохмалем, розпушувачем і сіллю. Додати обидва види сиру, нарізані перці і паприку, перемішати. Консервовану кукурудзу відкинути на друшляк, кілька разів інтенсивно струсити. В окремому посуді збити яйця. Потім, постійно помішуючи, влити кукурудзяна олія. Додати йогурт і кукурудзу. Акуратно розмішуючи, влити отриману суміш в миску з борошном, сиром і пер- цами. Вимісити тісто. Розігріти духовку до 180 ° С. Форми для кексів змастити рослинним мас- лом. Ложкою розкласти по них тісто, не доходячи до верху приблизно 1.5 см. Поста- вити в духовку на 20-25 хв. Готові кекси вийняти з духовки і залишити в формочках на 10 хв. Потім фор- мочки акуратно зняти. Подавати теплими.
Кількість порцій: