- Свиняча шийка - 400 Грам
- Чорний мелений перець - 1/2 чайної ложки
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Цибуля - 1 Штука
- Капуста білокачанна - 600 Грам
- Рослинна олія - 40 мілілітрів
- Томатне пюре - 250 Грам
1. Береться свиняча шийка, яка ідеально підходить для приготування цієї страви, так як вона дуже соковита і м'яка, і швидка в приготуванні. Дуже жирне м'ясо брати не варто. М'ясо ріжеться кубиками приблизно розміром 2х2 сантиметри. 2. Потім слід нарізати ріпчасту цибулю соломкою. У сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо і всипаємо туди цибулю, трохи обсмажуємо. Тепер сюди додаємо свинину. М'ясо смажиться до напівготовності. 3. Не дуже крупно ріжемо капусту і всипаємо в сковороду, де гаситься м'ясо. Трохи підсолити, накрити кришкою, і тушкувати хвилин 15-20 на невеликому вогні. Щоб капуста зберегла свою структуру і не перетворилася на кашу, її не слід довго тримати на вогні. 4. Тепер слід додати томатне пюре. Можна додавати помідори, попередньо очищені і нарізані. Поперчити і готувати до готовності, приблизно хвилин п'ять.
Кількість порцій: 2