- Рослинна олія - 40 мілілітрів
- Картопля - 10 Штук
- Яйце - 2 Штуки
- Ріпчасту цибулю - 2 Штуки
- Перець і сіль - 1 За смаком
- М'ясо - 200 Грам
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Часник - 3 Часточки
1. У першу чергу очищаємо часник і цибулю. Нарізаємо його дрібними шматочками. Очищаємо картоплю, промиваємо і невеликими шматочками нарізаємо. 2. Очищений і нарізаний картопля перемелює через м'ясорубку. Також через м'ясорубку перемелює часник і цибулю. 3. Невеликими шматочками нарізаємо м'ясо і також через м'ясорубку його перемелює. Додаємо перемелене м'ясо в заздалегідь приготовлену масу. 4. Додаємо сюди два яйця трохи приправи і солі. Все добре перемішуємо. Борошно всипаємо сюди поступово і ще раз все ретельно перемішуємо. У сковороду вливаємо трохи рослинного масла і розігріваємо сковороду. 5. Отриману масу ми ложкою викладаємо на розігріту сковороду і до появи помаранчевої кірки обсмажуємо деруни з обох сторін на невеликому вогні. 6. Деруни повинні прожаритися рівномірно з двох сторін. Коли деруни обсмажаться, викладаємо їх в тарілку. Дуже добре додати до них трохи сметани.
Кількість порцій: 4