Свинина з кабачками

1. Для приготування цієї страви свиняча шийка підійде найбільше. Бажано щоб вона була соковитою, м'якою і в міру жирна. Нарізаємо м'ясо шматочками приблизною товщини два сантиметри. 2. На сковороді з невеликою кількістю масла обсмажуємо м'ясні шматочки, поки не з'явиться золотистий колір. 3. Нарізаємо тонкими півкільцями цибулю, і додаємо його в обсмажене м'ясо. На невеликому вогні продовжуємо готувати. 4. Розрізаємо вздовж один не дуже великий кабачок цукіні на чотири шматочки, після нарізаємо його тоненькими часточками. У сковороду викладаємо нарізані кабачки і переходимо до подальшого приготування. 5. Додаємо страві пікантності і гостроти. Для цього беремо соєвий соус і червоний перець. З соусом і перцем додаємо біле сухе вино (на смак). Тепер все перемішати і готувати ще хвилини 2-3. 6. Подати цю страву можна як з гарніром, так і окремо від нього. Дуже добре до нього підходить локшина або розсипчастий рис.

Кількість порцій: 2