Готуємо овочі на пару в паровому шафі У сучасному стилі життя все більше людей піклуються про своє здоров'я і вибирають їжу, що готується на пару або щадним способом. Але раніше завжди була думка, що здорова їжа несмачна.
А виявляється, все навпаки, головне мати відповідні рецепти і, звичайно, ж техніку, без якої не вийде здорового смачної страви. Розвиток кухонної індустрії дозволяє легко здійснити приготування таких страв. Існують пароварки, за допомогою яких ви легко можете готувати корисні і дуже смачні страви.
Я ж пропоную вашій увазі рецепт приготування овочів на пару в духовій паровому шафі - Steam. Це не назва фірми - виробника, а вигляд шафи, то є і духовка, і пароварка в одному.
У цій шафі нічого не тікає, нічого не пригорає, а головне - голова і руки вільні. Але саме неперевершене - це якість приготовленої їжі, багатої смаком, вітамінами і простим майстерністю.
Коротко описала чудо-техніку, а тепер хочу для першого ознайомлення показати найпростіший рецепт овочів на пару. Всім приємного проведення часу!
Інгредієнти:
- Крок 1 Підготуємо овочі: яблука, перець, моркву, капусту, цибулю-порей, маслини, оливкова олія, петрушку і кервель.
- Крок 2 Очищаємо від серцевини і насіння перець і яблука. Нарізаємо на шматочки по вашому розсуду.
Броколі ріжемо на суцвіття, а зі стебла видалимо жорсткі ділянки і так само наріжемо його.
- Крок 3 Моркву і цибулю-порей очистити і нарізати кільцями товщиною 5 мм.
- Крок 4 Овочі викладаємо на деко з отворами. І під нього встановлюємо піддон без отворів.
- Крок 5 Розміщуємо в нижньому відділі холодного шафи деко з овочами, а під ним інший без отворів.
Під час приготування циркулює повітря, тому потрібен деко тільки з отворами. Інший потрібен для збору рідини під час випаровування. Встановлюємо програму «Пар» на 100 ° С на 20 хвилин.
При цьому не забуваємо про наповнення контейнера водою.
- Крок 6 Ось так виглядатимуть наші вже готові овочі.
Подаємо або в гарячому, або в холодному вигляді.
- Крок 7 Сервіруємо маслинами, кервелем і кропом.
Якщо знадобиться, можна приправити за смаком.
Зверху скроплюємо оливковою олією. Смачного!