Готуємо м'ясний хлібець Ошатне м'ясну страву - закуска до святкового столу! Завдяки різнобарвним інгредієнтам - жовтою кукурудзі, зеленому горошку, червоного солодкого перцю, фіолетовому луку, помаранчевої моркви - м'ясний хлібець стає яскравим, строкатим і апетитним не тільки на вигляд, його смак виходить багатогранним і насиченим! Обов'язково порадуйте своїх близьких цим смачним блюдом!
Інгредієнти:- Свинина м'якоть 700 г
- Сіль 1.5 ч. Л.
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Кріп свіжий 0.25 пучок
- Петрушка свіжа 0.25 пучок
- Перець солодкий 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Лук фіолетовий 1 шт.
- Горошок консервований 0.5 банку
- Кукурудза консервована 0.5 банку
- Перець чорний мелений 2 щіпка
- Крок 1 Для приготування цієї страви нам знадобляться: м'якоть свинини, фіолетовий лук, червоний солодкий перець, консервовані горошок і кукурудза, морква, зелень кропу і петрушки, оливкова олія, куряче яйце, сіль і чорний мелений перець.
- Крок 2 М'ясо нарізаємо шматочками.
- Крок 3 Пропускаємо через м'ясорубку.
- Крок 4 Цибулю, моркву і солодкий перець нарізаємо дрібними кубиками бажано однакового розміру.
- Крок 5 Додаємо нарізані овочі до м'ясного фаршу.
- Крок 6 Всипаємо туди ж горошок і кукурудзу.
- Крок 7 Зелень подрібнюємо, додаємо до решти інгредієнтів, солимо і перчимо до смаку.
- Крок 8 Акуратно, ретельно перемішуємо наш фарш, щоб все ігредіенти рівномірно розподілилися в ньому.
- Крок 9 Вбиваємо одне яйце. Перемішуємо фарш ще раз.
- Крок 10 Викладаємо в прямокутну форму для кексу.
- Крок 11 Зверху злегка поливаємо оливковою олією.
- Крок 12 Накриваємо фольгою або пергаментом для випічки і запікаємо в духовці при 180 C близько 30 хвилин, знімаємо фольгу і запікаємо ще близько 10 хвилин.
- Крок 13 Є два варіанти подачі цієї страви - «різнобарвний» м'ясний хлібець можна подати в гарячому вигляді як основне блюдо, а можна в холодному в якості закуски. Останній варіант мені подобається більше - хлібець відмінно нарізається акуратними скибочками! Його можна також використовувати для приготування бутербродів.