Тісто для прикрас Туліпное тісто - спеціальне тісто для прикрас. Для замісу такого тесту знадобиться білок, цукрова пудра, пшеничне борошно і вершкове масло в абсолютно однакових кількостях, наприклад, по 100 грам. З такого тіста випікають пелюстки для цукрових троянд, листочки для прикраси тортів, кошики, в які укладають фрукти або морозиво. Тісто розмазується тонким шаром і випікається несоколько хвилин у духовці. Як тільки краї тіста трохи підрум'яняться, його знімають з гарячого протвиня і тут же додають тесту потрібну форму. Коли тісто остигає, воно відмінно тримає форму, але стає крихким. З ним треба поводитися досить акуратно!
Інгредієнти:- Яйця курячі 3 шт.
- Цукрова пудра 100 г
- Борошно пшеничне 100 г
- Масло вершкове 100 г
- Крок 1 Для приготування тіста нам знадобляться яєчні білки (100 грам), цукрова пудра, борошно, вершкове масло.
- Крок 2 Білки збити з цукровою пудрою.
- Крок 3 Додати просіяне борошно.
- Крок 4 Акуратно її вмішати.
- Крок 5 Вершкове масло розтопити і охолодити до кімнатної температури.
- Крок 6 Додати охолоджене масло в білкову суміш. Перемішати до однорідної маси.
- Крок 7 Поставити в холодильник на 30 хвилин.
- Крок 8 Тісто готове до роботи.