Печиво до чаю Красиве і смачне пісочне печиво, з масляним горіховим кремом в якості наповнювача сподобається і дорослим, і дітям. Таке печиво відмінно підійде для сімейного чаювання або дитячого дня народження. Пісочне печиво виходить розсипчастим завдяки великому вмісту в ньому вершкового масла. Головне - не піддатися спокусі і не додати зайвої борошна в тісто. Тісто має вийти дуже м'яким. Перебарщіваніе з борошном призведе до того, що печиво вийде більш твердим
Інгредієнти:- Масло вершкове 250 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Цукор 1 ст.
- Борошно пшеничне 2 ст.
- Горіхи волоські 0.3 ст.
- Горіхи волоські 1 ст.
- Цукор 3 ст. л.
- Масло вершкове 250 г
- Молоко 70 мл
- Цукрова пудра 5 ст. л.
- Крок 1 Для приготування печива «Горішок» нам знадобиться масло, яйця, борошно, цукор та волоські горіхи і заздалегідь підготовлений масляний крем.
- Крок 2 Порізати масло кімнатної температури і з'єднати з цукром. Добре розтерти виделкою цукор і масло.
- Крок 3 Додати яйця і розтерти їх з масляною масою.
- Крок 4 Додати порціями борошно і почати вимішувати тісто.
- Крок 5 Тісто має вийти м'яким. Тісто треба замісити швидко. Поставити тісто в холодильник на 30 хвилин.
- Крок 6 Відривати від тесту невеликі шматочки і наповнювати їм спеціальні металеві формочки для горішків, розподіляючи тісто по формочке.
- Крок 7 Помістити формочки у форму для випічки і випікати 15 хвилин при 180 С.
- Крок 8 Готові половинки печива вийняти з формочок.
- Крок 9 На одну половинку печива викласти чайну ложку олійно-горіхового крему.
- Крок 10 Поєднати дві половинки печива, щоб утворився горішок. Виступив по швах крем обсипати меленими волоськими горіхами.
- Крок 11 Краще приготувати такі горішки завчасно, щоб вони просочилися кремом в холодильнику хоча б 6-8 годин.