Пісочні коржики Це печиво являють собою два пісочних коржика, з'єднаних варенням. Традиційно ці ласощі готують в Англії на Різдво, як частування дітям, які виспівують пісні від хати до хати. Ця традиція зберігається до цих пір. В якості начинки можна використовувати будь джем, масляний крем, шоколад, згущене молоко або все, що душа забажає.
Інгредієнти:- Масло вершкове 225 г
- Цукор 125 г
- Борошно пшеничне 350 г
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Сіль 1 ч. Л.
- Варення 50 мл
- Цукрова пудра 1 ст. л.
- Крок 1 Нам знадобиться: розм'якшене вершкове масло, борошно, цукор, розпушувач, сіль, варення (у мене малинове) і цукрова пудра для прикраси.
- Крок 2 Розтираємо масло з цукром.
- Крок 3 Всипаємо борошно, розпушувач і сіль. Добре вимішуємо тісто.
- Крок 4 Посипаємо робочу поверхню борошном і формуємо з тіста кулю.
- Крок 5 Розкачуємо тісто в пласт завтовшки 5 мм.
- Крок 6 Формою вирізаємо з тіста печенюшки діаметром 5 см. Їх вийде приблизно 40 штук.
- Крок 7 У половині одержані коржиків (20 шт.) Вирізаємо найменшою насадкою колечко всередині.
- Крок 8 Застеляємо деко пекарської папером і викладаємо печиво. Розігріваємо духовку до 180 ° C і ставимо випікатися на 15 хвилин до золотистого кольору.
- Крок 9 Викладаємо печиво на решітку остигати.
- Крок 10 Склеюємо два коржика варенням. Смачного!