Зелені кексики Міні-кекси з насиченим смаком і ароматом зеленого чаю! Такі кекси можна сміливо готувати з какао-пороша, апельсиновою цедрою, гарбузовим пюре - завжди будуть вийдуть кекси з новими смаками! Я дуже люблю випічку з порошковим чаєм маття, тісто виходить таким ароматним, та ще й на вигляд незвичайним, тому сьогодні вирішила приготувати саме такі зелені кексики! Ну і, звичайно ж, випічка в мікрохвильовій печі - це мінімум витрат часу! Пробуйте!
Інгредієнти:- Яйця курячі 1 шт.
- Масло вершкове 50 г
- Цукор 2.5 ст. л.
- Розпушувач 0.75 ч. Л.
- Борошно пшеничне 4 ст. л.
- Цукрова пудра 1 ст. л.
- Чай Matcha 5 г
- Вершки 30 мл
- Крок 1 Для приготування кексів з чаєм маття в мікрохвильовці нам знадобиться пшеничне борошно, цукор, цукрова пудра, куряче яйце, вершкове масло, порошковий зелений чай маття, розпушувач, вершки 20% жирності.
- Крок 2 Цукор і яйце з'єднуємо. Збиваємо міксером до отримання однорідної суміші.
- Крок 3 Додаємо до отриманої суміші м'яке вершкове масло, збиваємо ще раз міксером.
- Крок 4 З'єднуємо в окремій мисці борошно, розпушувач і чай маття. Перемішуємо.
- Крок 5 Всипаємо сухі компоненти в яєчно-масляну масу.
- Крок 6 Перемішуємо до однорідності.
- Крок 7 Вливаємо вершки, ще раз перемішуємо тісто.
- Крок 8 Розкладаємо тісто по формах, які можна ставити в мікрохвильову піч. Тісто має заповнювати формочки на 2/3 всього обсягу, оскільки при випічці воно добре піднімається.
- Крок 9 Випікаємо в мікрохвильовій печі 5 хвилин на потужності 800 Вт
- Крок 10 Виймаємо готові кексики з формочок, даємо їм охолонути, посипаємо цукровою пудрою, змішаною з чаєм маття, подаємо до десертному столу.