Домашні козинаки з насіння Козинаки - східна солодкість. Найчастіше козинаки готують з горіхів і з'єднують їх з медово-цукровою карамеллю. Потім масу формують пластом, дають охолонути і ріжуть на шматочки. Козинаки можна приготувати з волоських горіхів, арахісу, перловки, кунжуту, маку, навіть з яблук і моркви. Пропоную приготувати традиційні козинаки з насіння соняшника. Виходить дуже смачне ласощі!
Інгредієнти:- Насіння соняшника чищення 200 г
- Цукор 3 ст. л.
- Мед 1 ст. л.
- Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
- Крок 1 Козинаки з насіння соняшнику готуються з цукру, меду, насіння соняшника.
- Крок 2 З'єднати цукор і мед. Нагріти на повільному вогні.
- Крок 3 Цукор і мед повинні розплавитися і утворити однорідну масу без кристалів цукру.
- Крок 4 З'єднати розплавлену цукрово-медову суміш і очищені насіння соняшника.
- Крок 5 Добре перемішати, щоб кожна насінини була змазана цукрово-медової масою.
- Крок 6 Викласти масу на змащену олією фольгу товщиною 1 см.
- Крок 7 Розрізати ще теплу масу ножем на смужки.
- Крок 8 Після охолодження розділити козинаки на порції.