Салат з полуницею Дуже смачний і соковитий салат з кубнікі, шпинату, двох видів салату і двох видів насіння: гарбузових і соняшника. З таким корисним і смачним вітамінним набором відмінно гармонує заправка на основі соняшникової олії, винного оцту і варення. Варення можна взяти малинове, вишневе або клубночное. Кожен вид варення привнесе свою неповторну нотку. У мене замість варення іспозовани пелюстки чайної троянди, перетерті з цукром. Вийшло дуже ароматно, смачно і соковито!
Інгредієнти:- Полуниця 200 г
- Насіння соняшника чищення 3 ст. л.
- Насіння гарбузове 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста 30 г
- Салат лолло росса 50 г
- Салат зелений 50 г
- Шпинат свіжий 1 пучок
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Оцет винний білий 3 ст. л.
- Олія соняшникова рафінована 65 мл
- Варення 2 ст. л.
- Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться полуниця, цибулю, два види салату, шпинат, сіль, олія соняшникова, варення, оцет винний, очищені насіння гарбуза і соняшника.
- Крок 2 Полуницю помити, очистити і порізати.
- Крок 3 Насіння прогріти 2-3 хвилини на гарячій сковороді.
- Крок 4 Для заправки з'єднати соняшникова олія, винний оцет, сіль, варення (у мене - пелюстки троянд перетерті з цукром).
- Крок 5 Лук нашаткувати дуже тонко (краще на спеціальній тертці). Додати цибулю в заправку. Промаринувати цибулю 5-7 хвилин.
- Крок 6 Тим часом салати і шпинат помити, порвати на шматочки.
- Крок 7 Викласти салат і шпинат на блюдо.
- Крок 8 Зверху викласти полуницю.
- Крок 9 Полити заправкою і викласти цибулю.
- Крок 10 Посипати зверху підготовленими насінням. Салат готовий!