Печиво з кунжуту Кунжут, ще називають «масляне рослина». Його насіння використовуються для виробництва масла, випічки і в якості приправи. В арабській кухні з кунжуту виробляють багато східних солодощів, наприклад, Тахінна халва (халва з пасти кунжуту). До речі, за вмістом кальцію кунжут перевершує більшість харчових продуктів. Так що дітям таке печиво буде не тільки смачно, але і корисно їсти. Непутящого нотатки. А точніше одне зауваження. Таке печиво потрібно випікати при температурі 180 15-18 хвилин. Якщо у вашій духовці є можливість вибору режимів випікання, то раджу скористатися конвекційним режимом (без включення нагрівальних тенів). Якщо ж ні, то через 13-14 хвилин після відправлення печива в духовку, починайте стежити за ним, так як у нього є всі шанси пригоріти. В цілому, печиво одне з простих які я пекла, діти дуже задоволені, порівняли його чомусь з козинаки, хоча я подібності не помітила. Ще, якщо замінити білий цукор на коричневий, печеньки вийдуть золотистого кольору. Пробуйте, можливо це стане і вашим печивом-виручалочкою, коли хочеться чогось солодкого, але швидко і без проблем.
Інгредієнти:- Кунжут білий 250 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Цукор 100 г
- Цукор ванільний 5 г
- Крок 1 Вам знадобиться: насіння кунжуту, яйця (білки), цукор, ванілін.
- Крок 2 Для початку відокремте білки від жовтків.
- Крок 3 Змішайте насіння кунжуту, білки, цукор і ванільний цукор, до отримання однорідної маси.
- Крок 4 Нічого збивати не потрібно, можна перемішати просто виделкою. Ось таке «тісто» у вас повинно вийти.
- Крок 5 Ложкою (я брала десертну, вона трохи більше чайної) викладіть майбутні печеньки на деко вистелений пергаментом.
- Крок 6 Випікайте при температурі 180 15-18 хвилин (про тонкощі читайте в описі). Дайте охолонути на пергаменті, потім піддіньте ножем і зніміть печиво з паперу.