Овочеві роли

Інгредієнти:

• аркушів рисового паперу для суші - 12 Штук
• тонко нарізаних свіжого листя м'яти, а також цілі листя м'яти - 1/2 Чашки
• тонко нарізаних свіжого листя кінзи, а також цілі листя кінзи - 1/2 Чашки
• головка салату, дрібно подрібненого - 1 Штука
• огірок без насіння - 1 Штука
• великі моркви - 2 Штуки
• червоних болгарських перцю - 2 Штуки
• паростків редису або пагонів гороху - 2 Чашки
• часниково-лаймовий соус - 1 Частина

Огірок, моркву і болгарський перець очистіть і наріжте дрібною соломкою. Замочіть лист рисового паперу в неглибокій мисці з теплою водою від 5 до 10 секунд.

Покладіть лист на вологий рушник на робочу поверхню. У центр аркуша паперу покладіть 4 листочка м'яти і 4 листочка кінзи.

Додайте 1 столову ложку подрібненого салату, 5 смужок огірка, 5 смужок моркви, 5 смужок солодкого перцю, 2 столові ложки паростків редису або пагонів гороху, 2 чайні ложки нарізаної м'яти і 2 чайні ложки нарізаної кінзи. Скачайте в рулет і добре притисніть.

Накрийте вологим рушником. Начините інші листи рисового паперу.

Розрізати кожен рулет на три частини і відразу подавати з соусом.

Кількість порцій: 15