- Оцет винний - 2 Ст. ложки
- Сіль - 1/8 чайної ложки
- Лук-шалот (дрібно нарізаний) - 1 Ст. ложка
- Петрушка (нарізана) - 1/2 Ст. ложки
- Чебрець - 1 Чайна ложка
- Гірчиця - 1/2 чайної ложки
- Оливкова олія - 4 Ст. ложки
- Листя салату - 200 Грам
- Редис - 50 Грам
Почнемо з маленької хитрості - наповнюємо раковину холодною водою, кладемо в неї листя салату. Пісок і бруд з листя салату виявляться на дні раковини. Відкидаємо листя салату на друшляк. Потім викладаємо листя салату на паперові рушники - нам потрібні ідеально сухе листя. Приготуємо заправку. Для цього змішаємо оцет, дрібно нарізану цибулю-шалот, чебрець, петрушку і сіль. Туди ж додаємо гірчицю. Збиваємо вінчиком. Збиваючи, вводимо в заправку невелике якість оливкового масла. Французька заправка готова. Викладаємо в салатницю листя салату, туди ж додаємо трохи тонко нарізаної редиски. Заправляємо салат приготовленої нами французької заправкою. Смачного! ;)
Кількість порцій: 1-2