- свіжого листя кінзи, а також листя коріандру для прикраси (необов'язково) - 1 Чашка
- знежиреної сметани - 1 Чашка
- свіжого соку лайма - 1-2 Ст. ложок
- цукру - 1/2 чайної ложки
- сіль і перець - - За смаком
- середніх редьки (близько 450 г кожна), очищених і нарізаних соломкою - 2 Штуки
- сметани - 1/2 склянки
У кухонному комбайні змішати кінзу, 1/2 склянки сметани, 1 столову ложку соку лайма і цукор, приправити сіллю і перцем. Збивати до отримання однорідної маси, 3 хвилини. Викласти соус в миску змішати з залишилася сметаною. Додати більше соку лайма і прикрасити листям кінзи, якщо це необхідно. Подавати з скибочками білої редьки.
Кількість порцій: 5