Спрінг-роли з курячим фаршем і грибами

Інгредієнти:

• Рисовий папір - 15 Штук
• Курячий фарш - 300 Грам
• Опеньки (свіжі) - 300 Грам
• Рисова локшина - 100 Грам
• Часник - 2 Часточки
• Морква - 200 Грам
• Оливкового масла - 3 Ст. ложки
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Перець - 1 Чайна ложка
• Соєвий соус - 200 мілілітрів (Окремо. В якості соусу до страви.)
• Імбир маринований - 200 Грам (Окремо.)
• Бальзамічний оцет - 1 Ст. ложка

Рисовий папір. 15 аркушів.

Окремо приготуємо теплу воду, куди будемо занурювати листи перед тим, як робити роли.

Рисова локшина. Відварити за інструкцією. Добре промити холодною водою.

Будь-яке оливкова олія для обсмажування інгредієнтів: курячий фарш і гриби. Промиємо опеньки в холодній воді.

Обсмажимо до готовності на оливковій олії.

Можна використовувати будь-які гриби на смак. 3 зубчики часнику дрібно посікти.

За бажанням можна дрібно порубати білий або зелений лук.

Часник обсмажити на оливковій олії. Курячий фарш. Мені знадобилася половина упаковки.

Обсмажити на оливковій олії. Порубати моркву. Я використовувала морква по-корейськи. Для гостроти.

Змішати всі готові інгредієнти для начинки спринг-ролів: курячий фарш, рисову локшину, морква, гриби.

Додати сіль і перець, також трохи бальзамічного оцту. Листи рисового паперу намочити теплою водою (як вказано в інструкції), наповнити готової начинкою і повернути в роли (або конвертики).

Готові спринг-роли подавати з соєвим соусом і маринованим імбиром. За бажанням їх можна обсмажити у фритюрі.

Теж виходить смачно!

Кількість порцій: 3