- рисового оцту - 1/2 Чашки
- цукру - 3 Ст. ложки
- соусу Срірача - 2 Ст. ложки
- рибного соусу - 4 Ст. ложки
- дайкон - 1 Штука (180 г)
- морква - 1 Штука
- огірок - 1 Штука (при бажанні)
- майонезу - 3/4 Чашки
- свиняча вирізка - 1 Штука (близько 450 г)
- суміші п'яти спецій - 2 чайні ложки
- багет - 1 Штука (60 см)
- свіжого листя кінзи - 1 Чашка
1. Багет розрізати уздовж навпіл, а потім на 4 частини. Очистити і нашаткувати дайкон і моркву. Тонко нарізати огірок. Змішати рисовий оцет і цукор в мисці. Нагріти в мікрохвильовій печі протягом 90 секунд, поки цукор не розчиниться. Додати 1 столову ложку соусу Срірача, 2 столові ложки рибного соусу, дайкон і моркву в миску, перемішати. Дати постояти протягом 15 хвилин. 2. Тим часом збити майонез, залишилася 1 столову ложку соусу Срірача і решту 2 столові ложки рибного соусу в окремій мисці. Натерти свинину сумішшю спецій. Обсмажити свинину на грилі протягом 12-14 хвилин, поки свинина не підрум'яниться з усіх боків, а м'ясної термометр не реєструватиме 63 градуси Викласти готову свинину на обробну дошку, накрити фольгою і залишити на 5 хвилин. Злегка обсмажити скибочки багета на грилі протягом 1 хвилини. 3. Нарізати свинину поперек на тонкі скибочки. Витягти овочі з соусу. Змастити майонезній сумішшю внутрішню сторону скибочок багета. Викласти на багет шматочки свинини, морква, дайкон, огірок і нарізану кінзу. Накрити зверху залишилися половинками багета і подавати.
Кількість порцій: 4