- свіжого листя кінзи - 2 Чашки
- соку лайма - 1/4 склянки
- рослинного масла - 1/4 Чашки
- сіль і мелений перець - - За смаком
- курка гриль - 4 Чашки (подрібнена)
- червоної капусти - 240 Грам
- червоний болгарський перець - 1 Штука
- зелених цибулі - 2 Штуки
- головка салату - 1 Штука
- горіхів кешью - 1/2 Чашки
Приготувати соус. Для цього в блендері змішати листя кінзи, сік лайма і рослинне масло, приправити сіллю і перцем. Збивати до отримання однорідної маси. У великій мисці змішати подрібнене куряче м'ясо, капусту, болгарський перець, зелений лук і приправити сіллю і перцем. В іншій великій мисці перемішати салат з 1/2 чашки приготованого соусу. Розділити між чотирма тарілками і викласти зверху курячу суміш. Полити соусом, посипати горіхами кешью і подавати.
Кількість порцій: 4