Інгредієнти:
Інструкції
Якщо ви використовуєте дерев'яні шампури, замочіть їх у воді на 30 хвилин перед використанням. Нагріти гриль до середньої температури.
У кухонному комбайні змішати листя кінзи, 1/4 склянки олії, чилі халапеньйо, імбир, сік лайма і зелень цибулі до отримання однорідної маси. Приправити все сіллю і перцем.
Змішати тофу, білі частини цибулі і 1 столову ложку масла, приправити сіллю і перцем. Насадити тофу і цибулю на чотири шампура, на інші чотири шампура - тофу і сквош.
Злегка змастити гарячу грати маслом.
Смажити шашлики зі сквошем до м'якості, від 10 до 15 хвилин, перевертаючи час від часу. Шашлики з тофу і цибулею смажити, поки цибуля не стануть м'яким, від 4 до 6 хвилин, перевертаючи час від часу.
Змастити соусом з кінзи і смажити 30 секунд. Подавати шашлик з соусом з кінзи.
Кількість порцій: 4