- картопля - 1 Кілограм
- сир - 300 Грам
- молоко - 400 мілілітрів
- цибуля-порей - 200 Грам
- часник - 2-3 зубчики
- помідор - 1 Штука
- майонез - 4 ст. ложки
- сіль, перець, зелень - 1 За смаком
Спочатку потрібно відварити картоплю, додати до нього часник, перець, сіль і лавровий лист, можете навіть трохи переварити картоплю. Дрібно наріжте цибулю-порей і злегка обсмажте на вершковому маслі. Смажену цибулю висипте в кипляче молоко і тут же вимкніть. В молоко з цибулею натріть половину необхідного сиру. І добре перемішайте. Коли Картоплю відварити, злийте з нього воду, приберіть лавровий лист і потовчіть картоплю, додавши в нього те, що вийшло з молока, цибулі та сиру. Можна додати дрібно нарізану свіжу зелень, спеції за смаком. Змастіть деко або блюдо для запікання олією, викладіть в нього картопляне пюре у формі одного великого кола або декількох маленьких гуртків. Наріжте кружальцями помідори і викладіть зверху Натріть залишилася сир, змішайте його з приправами і майонезом. Викладіть поверх пюре з помідорами. Запікайте в духовці при 190 градусах, поки верх не зарум'яниться. Коли приготується, прикрасьте його помідорами і свіжою зеленню
Кількість порцій: 4