- Картопля - 4-5 Штук
- Твердий сир - 150 Грам
- Вершки 20% - 1 Стакан
- Спеції - - За смаком (червоний і чорний перець, карі, базилік, сіль)
- Зелень - - За смаком
Картоплю чистимо, і ставимо варитися для пюре. Коли картоплю готова, зливаємо воду, але не всю! Товчемо. У картопляне пюре додаємо вершки і спеції. Перетерти блендером до однорідної рідкої маси, якщо виходить занадто густо- розбавити водою, ставимо назад на середній вогонь і додаємо натертий на середній тертці сир. Як тільки суп починає закипати, вимикаємо вогонь і додаємо свіжу зелень. Готово!
Кількість порцій: 5-6