- Печериці - 500 Грам
- Часник - 4 зубчики
- Олія соняшникова - 1/2 склянки
- Оцет яблучний 5% - 1/3 склянки
- Чорний перець горошком - 10 Штук
- Лист лавровий - 4 Штуки
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Цукор - 2 чайні ложки
Отже, ось всі необхідні для приготування закуски інгредієнти. Грибочки моєму і, залежно від їх розміру, розрізаємо на половинки або четвертинки. У підсумку шматочки повинні бути такого розміру, щоб ними було зручно закушувати. Зелень дрібно рубаємо, часник пропускаємо через Часничниці. У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, кладемо туди всі інгредієнти, крім оцту і великої порції рослинної олії. Обсмажуємо буквально 2-3 хвилини. Потім вливаємо в сковороду масло ... ... і оцет. Доводимо вміст сковороди до кипіння. Як закипить - накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь до мінімуму. Тушкуємо під кришкою приблизно 5-6 хвилин, після чого знімаємо сковороду з вогню. Вміст сковороди перекладаємо в каструльку, охолоджуємо до кімнатної температури, а потім ставимо в холодильник годинки на 3-4. Постояли кілька годин у холодильнику грибочки готові до вживання. Смачного! :)
Кількість порцій: 6-8