- Раки - 10 Штук
- Біле сухе вино - 300 мілілітрів
- Вершкове масло - 150 Грам
- Часник - 3 зубчики
- Спеції - - За смаком
- Сіль - - За смаком
- Зелень - - За смаком
Раків гарненько промиваємо, даємо воді з них стекти. У сковороді розтоплюємо вершкове масло. Поки масло гріється - дрібно нарізаємо часник. Як тільки масло добре розтопиться - кидаємо в нього часник, обсмажуємо 2-3 хвилини до характерного запаху. Слідом за часником кидаємо в сковороду раків. Обсмажуємо до тих пір, поки не набудуть помаранчевий відтінок. Потім додаємо всі наші спеції, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо на середньому вогні ще 4-5 хвилин. Потім раків з сковороди перекладаємо в каструлю і заливаємо вином. Доводимо до кипіння і кип'ятимо ще близько 10 хвилин. Знімаємо з вогню й даємо настоятися під кришкою ще близько 10 хвилин. Все, раки у вині готові - можна відкривати пивко і сідати зручніше :)
Кількість порцій: 3-4