- риби-меч без шкіри - 450 Грам
- лосося - 450 Грам
- помідора черрі - 24 Штук
- свіжого базиліку - 1 Стакан
- оливкової олії - 1/2 Чашки
- зубчик часнику - 1 Штука
- сіль і перець - - За смаком
Нагріти гриль до високої температури. Нарізати рибу- меч і лосося на 24 шматка (близько 3,5 см), насадити на 8 шампурів, чергуючи рибу з помідорами чері. У блендері змішати е базилік, оливкова олія і часник до отримання однорідної маси. Приправити сіллю і перцем. Розділити суміш навпіл. Змастити шашлики половиною суміші базиліка, приправити сіллю і перцем. Обсмажувати шашлики на грилі від 6 до 10 хвилин, перевертаючи час від часу. Змастити шашлики залишилася сумішшю базиліка. Подавати відразу ж.
Кількість порцій: 4