- оливкової олії - 3 ст. ложки
- цукіні - 3 Штуки
- гриба Портобелло - 4 Штуки
- пучка зеленої цибулі - 5.5 Штуки
- сіль і мелений перець - - За смаком
- маїсові коржі - 4 Штуки
- томатної сальси - 3 Чашки
- сиру фета - 120 Грам
- лайм - 1 Штука
Нагріти гриль до високої температури, злегка змастити маслом грати. Викласти цукіні, гриби і цибулю на аркуші випічки. Полити 2 столовими ложками олії, приправити сіллю і перцем. Смажити на грилі, перевертаючи один раз, поки овочі не підрум'яняться і не стануть ніжними, 2 хвилини для зеленої цибулі, 6 хвилин для грибів і 8 хвилин для цукіні. Викласти готові овочі на аркуші для випічки. Нарізати гриби на смуги. Відкласти в сторону. Змастити коржі залишилася столовою ложкою олії, смажити на грилі, часто перевертаючи, до коричневого кольору, близько 2 хвилин. Помістіть 1 корж на кожне блюдо, покрити рівномірно грибами і цукіні. Посипати зеленою цибулею і сиром фета. Полити сальсою. Подавати з скибочками лайма, якщо це необхідно.
Кількість порцій: 4