- курячих стегенець без шкіри - 450 Грам (розрізаних на 24 частини)
- цукіні - 1 Штука (розрізаних на 16 частини)
- червоної цибулі - 1/2 Штуки
- оливкової олії - 2 Ст. ложки
- сушеного орегано - 1 Чайна ложка
- червоного винного оцту - 3 Ст. ложки
- сіль і мелений перець - - За смаком
- нарізаного сиру фета - 1/2 Чашки
- знежиреного йогурту - 1/4 Чашки
- свіжого листя м'яти - 1 Стакан
У закривається пластиковому пакеті об'єднати курку, цукіні, цибуля, масло, орегано і 2 столові ложки оцту, приправити 1/2 чайної ложки солі і чайної ложки перцю. Маринувати при кімнатній температурі протягом 30 хвилин (або поставити в холодильник на ніч). Нагріти гриль до середньої температури. Замочити вісім дерев'яних шампурів у воді на 15 хвилин. На кожен шампур по черзі нанизати 3 шматочки курки, 2 скибочки цукіні і 2 частини лука. Смажити шашлики на грилі, перевертаючи іноді, поки курка не буде готова, від 12 до 14 хвилин. Тим часом приготувати соус. У кухонному комбайні змішати сир фета, йогурт, м'яту і залишилася столову ложку оцту до отримання однорідної маси. Подавати готовий шашлик з соусом.
Кількість порцій: 4