Салат з куркою, помідорами і блакитним сиром

Інгредієнти:

• оливкової олії - 2 Ст. ложки
• курячих котлет - 450 Грам
• сіль і мелений перець - - За смаком
• качана кукурудзи - 4 Штуки
• свіжого лимонного соку - 2 Ст. ложки
• руколли - 450 Грам
• великі помідори - 2 Штуки
• нарізаного сиру Горгонзола - 1/2 Чашки

Нагріти гриль до високої температури, злегка змастити маслом грати. Приправити курку сіллю і перцем.

Обсмажувати курку на грилі від 1 до 2 хвилин з кожного боку.

Дати постояти 5 хвилин, щоб охолонути, а потім нарізати нарізати смужками. Відрізати кінчик від кожного качана кукурудзи.

Викласти кукурудзу в широку неглибоку миску, використовуючи гострий ніж, зчистити зерна. У великій мисці збити лимонний сік і масло, приправити сіллю і перцем.

Додати руколли, помідори, горгонзолу, курку і кукурудзу, перемішати. Подавати салат відразу ж.

Кількість порцій: 4