Суп томатний

Інгредієнти:

• помідор - 1 Штука
• цибуля - 1 Штука
• вершкове масло - 40 Грам
• часник - 3 зубчики
• цукор - 1 Ст. ложка
• подрібнені помідори - 800 Грам (в банку)
• мінералка - 500 мілілітрів
• вершки - 250 мілілітрів (Шаменет ле-бішуль)
• сіль - 1 Штука (за смаком)
• чорний перець - 1 Штука

Для початку ми наріжемо цибулька, помідор і часник. На повільному вогні в каструлі розтопити вершкове масло.

Додати цибулю і смажити близько 4 хвилин. Додати помідор, часник і цукор. Готувати протягом 1 хвилини.

Додати подрібнені томати з баночки, трохи води. Довести до кипіння при закритій кришкою.

Злегка зменшити вогонь і варити 25 хвилин.

Змішати суп за допомогою блендера / міксера. Додати вершки, поперчити і посолити на свій смак.

Подавати до столу зі сметаною.

Кількість порцій: 6-8