- печериці - 500 Грам
- вершкове масло - 90 Грам
- цибулина - 2 Штуки
- часник - 1 Зубчик
- борошно - 2 Ст. ложки
- курячий бульйон - 1 Літр
- лавровий лист - 1 Штука
- вершки - 4 Ст. ложки
- сіль - - За смаком
- чорний перець - - За смаком
Інгредієнти для супу: Для початку почистимо, потім наріжемо грибочки і цибулю. Розтопити вершкове масло в каструлі і згасити цибулю з часником. Приблизно 6 хвилин. Наступним кроком додаємо гриби. Тушкуємо печериці з цибулею протягом 3 хвилин. Постійно помішуйте. Посипати гриби борошном, добре перемішати. Переконайтеся, що всі печериці покриті борошняної масою. Далі потрібно влити гарячого курячого бульйону. Довести до кипіння. Додати лаврушку і варити протягом 10 хвилин. Видалити лавровий лист, потім переставити суп остигати на кілька хвилин. Змішайте суп блендером / міксером. Повернути суп в каструлю і нагріти до кипіння. Додати вершки.
Кількість порцій: 4